Смачні вихідні: Клопотенко показав як приготувати млинці на кефірі

Євген Клопотенко пропонує приготувати тісто на кефірі для млинців, а також вершково-медовий соус. Такі млинці більш м'які та пухкі.   — Я впевнений, що млинці люблять маже усі. Та знаю, що багато хто боїться готувати їх самостійно через те, що колись щось не вийшло. Запевняю, що ці тонкі млинці на кефірі у вас точно вийдуть красивими та смачними. Частіше за все рецепти млинців шукають ближче до свята Масляної, або на Колодій, як його ще називають. Але ж готувати цю смачну страву можна увесь рік! — коментує кухар. Інгредієнти Інгредієнти для тіста: 650 мл кефіру 2,5% 1 яйце 1 ст. л. цукру 10 г ванільного цукру 200 г пшеничного борошна ½ ч. л. ложки соди 5 ст. л. олії дрібка солі Інгредієнти для соусу: 50 г вершкового масла будь-якої жирності 2 ст. л. меду Рецепт Підготуйте всі інгредієнти для приготування млинців на кефірі із соусом з меду та вершкового масла. Всі вони мають бути кімнатної температури, тому дістаньте їх з холодильника заздалегідь. Для тіста у велику миску всипте 200 г борошна, вбийте 1 яйце та влийте 650 мл кефіру 2,5%. Всипте ½ ч. л. ложки соди, 1 ст. л. цукру, 10 г ванільного цукру та дрібку солі. Ретельно перемішайте тісто віничком, щоб не залишилося грудочок. Якщо є бажання, процідіть його через сито, аби текстура стала більш однорідною. Влийте у миску до тіста 5 ст. л. олії та ще раз перемішайте, аби олія розподілилася. Смажте млинці на сухій розігрітій пательні приблизно 1-1,5 хвилини. Коли на поверхні з'являться невеличкі бульбашки та краї стануть більш золотавими, можна вже перевертати. Смажте млинець з іншого боку приблизно пів хвилини. Для соусу на пательні розтопіть 50 г вершкового масла із 2 ст. л. меду. Перемішайте для об'єднання та полийте готові млинці. Читайте також: Мешканка Павлівки народила малюка-козака вагою понад п'ять кілограмів Зима близько: у Мінрегіоні нагадали, що має зробити кожен вінничанин Якщо вимкнули світло. Шість способів, як зарядити мобільний телефон Церковний календар на листопад 2022 року: православний і греко-католицький

Источник → https://vn.20minut.ua/Podii/smachni-vihidni-klopotenko-pokazav-yak-prigotuvati-mlintsi-na-kefiri-11743297.html