Як правильно розташувати продукти у холодильнику щоб вони довше залишалися свіжими (Новини компаній)

Якщо ви тільки плануєте купити холодильник, варто звернути увагу на такі характеристики, як кількість полиць, наявність зони свіжості та тип охолодження. До речі, в магазині F.ua ви знайдете великий вибір техніки на будь-який смак. Але незалежно від моделі, важливо знати, як грамотно організувати продукти всередині, щоб вони зберігалися довше. Загальні правила зберігання продуктів у холодильнику Щоб продукти залишалися свіжими якнайдовше, необхідно дотримуватися декількох простих, але ефективних правил. Підтримка правильної температури Оптимальна температура у холодильнику має бути в межах +3…+5°C, а у морозильній камері – не вище –18°C. У сучасних моделях є зона свіжості (0°C), яка ідеально підходить для зберігання м'яса, риби та молочних продуктів. Зберігайте продукти у герметичних упаковках Використовуйте контейнери, харчову плівку, фольгу або пакети із зіп-застібкою, щоб уникнути змішування запахів і пересихання їжі. Не кладіть гарячі страви у холодильник Це спричиняє підвищення температури всередині камери та може прискорити псування інших продуктів. Спочатку дайте страві охолонути до кімнатної температури. Розміщуйте продукти за принципом "першим прийшов – першим з'їли" Ті продукти, які мають короткий термін зберігання, варто розміщувати ближче до переднього краю полиць. Як розподілити продукти на полицях холодильника Різні зони холодильника мають різний рівень температури, тому важливо правильно розміщувати продукти. Верхня полиця (+5…+7°C). Ідеальне місце для готових страв, напоїв, десертів, йогуртів, соусів, варення та меду.  Середня полиця (+3…+5°C). Оптимальна зона для молочних продуктів: молоко, сир, масло, сметана, кефір. Тут також можна зберігати ковбаси, паштети та інші делікатеси. Нижня полиця (+1…+3°C). Найхолодніша зона у холодильнику, тому тут варто зберігати сире м'ясо, рибу, морепродукти.  Ящики для овочів і фруктів (+6…+8°C, підвищена вологість). Овочі та фрукти зберігаються довше завдяки оптимальному рівню вологості. Однак яблука, груші, банани, авокадо краще зберігати окремо, оскільки вони виділяють етилен, який може прискорити псування інших овочів. Дверцята холодильника (+7…+10°C). Це найтепліша зона холодильника, тому тут краще зберігати соуси, джеми, газовані напої та алкоголь. Яйця, молоко та масло краще ставити на середні полиці, а не на дверцята, адже часте відкривання холодильника створює температурні коливання. Продукти, які не варто зберігати у холодильнику Є продукти, які за низьких температур втрачають свої смакові та корисні властивості: помідори – у холодильнику вони стають м'якими та втрачають аромат; картопля та батат – низька температура перетворює крохмаль у цукор, що погіршує смак; цибуля та часник – швидше пліснявіють та втрачають свій природний аромат; мед – може закристалізуватися та втратити свої корисні властивості; хліб – у холодильнику він швидше черствіє. Правильна організація продуктів у холодильнику допоможе не тільки зберегти їхню свіжість, але й значно зменшити кількість харчових відходів. Дотримуючись простих правил, ви зможете економити гроші, правильно використовувати простір холодильника і насолоджуватися якісними продуктами щодня.

Источник → https://vn.20minut.ua/novini-kompanij/yak-pravilno-roztashuvati-produkti-u-holodilniku-schob-voni-dovshe-zal-11956225.html